Winemaker's Dinner hos Restaurant Frank's

Onsdag den 4. marts bliver der mulighed for en oplevelse helt ud over det sædvanlige hos Restaurant Frank’s i Kattegat Siloen. Helt ekstraordinært er det lykkedes Frank’s i samarbejde med Philipson Wine at lokke Aldo Vacca fra det italienske vinhus Produttori del Barbaresco til Frederikshavn, hvor de ved en Winemaker’s Dinner vil præsentere nogle af de ypperste Barbaresco-vine fra historiske årgange.

Der er lagt op til en once-in-a-lifetime smagning med ikke mindre end 10 forskellige vine sammen med en fantastisk femretters menu, der består af stegt helleflynder, perlehøne, Skagenskinke, nordjysk oksefilet og modne danske oste med lidt sødt – alle retter med udsøgt tilbehør.

Byen Barbaresco fik sit navn, da romerne fordrev de tidligere beboere, kelterne. Romerne mente, at kelterne var barbariske, og opkaldte byen derefter. Romerne medbragt vinstokke, og dermed blev kimen lagt til en af de mest finesserige vine i hele verden.

Produttori del Barbaresco er et kooperativ, som helt fra den første årgang – der blev produceret i kælderen under Barbaresco kirke i 1958 – har satset på at levere vine af højeste kvalitet, og vinhuset har for nylig scoret helt usædvanligt flotte ratings hos både Robert Parker og i Wine Spectator.

Produttori del Barbaresco råder over vinstokke i forskellige Crus (marker), og der bliver mulighed for at smage tre forskellige cruer og opleve forskellighederne mellem markerne.

Prisen for arrangementet er kr. 695,- og billetter kan bestilles hos Restaurant Frank’s eller på www.franks.dk. Her kan man også se hele menuen og vinene.